葱姜炒花甲
| 花甲好吃，但肉不好脱。在煮花甲时，将枇杷仁放入锅中与花甲同煮，能使花甲肉易脱落。花甲,营养美味,吃海鲜多了,对这些东西开始越来越喜欢了. |
【食材与调料】
| 【主料】花甲250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的花甲，早上买的，一直用水养着 |
 | 2.准备好的蒜末，姜末和辣椒末 |
 | 3.把蒜末，姜末和辣椒末在热油中爆香，加入酱油，沙茶酱，盐，味精和适量的水，炒沸后. |
 | 4.加入洗净的花甲 |
 | 5.大火翻炒至花甲张开口，最后加入金不换，翻炒一下就可以装盘了 |
 | 6.完美装碟！ |
【葱姜炒花甲做法小贴士】
| 花甲先用水泡一会，然后煮过之后把空壳去掉，这样吃的时候会很方便. |
