葱包肉
| 葱包肉是东北饭桌上的常菜，家家的做发抖都不同，这是我从老妈那学来的做法，一家人都是赞不绝口的。 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉400g，大葱2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，蚝油适量，生抽1汤勺，淀粉1汤勺 |
【制作步骤】
 | 1.猪里脊和大葱备好。 |
 | 2.大葱用滚刀块的切法，切成片状。 |
 | 3.切好收盘。 |
 | 4.猪里脊切薄片，放入一勺生抽和淀粉。 |
 | 5.拌匀腌渍10分钟。 |
 | 6.姜切丝。 |
 | 7.炒锅热油，放入姜丝炸香后放入胡椒粉。 |
 | 8.在放入三分之一的葱丝炒香。 |
 | 9.然后放肉片翻炒。 |
 | 10.炒至肉片变色 ，加入约1汤勺蚝油。继续翻炒。 |
 | 11.放盐 |
 | 12.最后看到肉的水分炒干，锅内炒出油加入剩余的葱丝。 |
 | 13.炒匀即可。 |
【葱包肉做法小贴士】
| 小贴士肉切薄一点，易熟，而且腌渍后再炒非常嫩。 |
