葱爆鸡心
| 喜欢吃软软弹弹口感的鸡心，爆出葱的香味，放点辣椒，真的很好吃哦。就是清理有点麻烦，要一个一个的摘取油脂，去掉血污，自从来好豆学习做菜就开始有耐心了，今天处理的自己感觉不错。自己做自己吃，这个感觉真好。 |
【食材与调料】
【主料】鸡心100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，酱油适量，料酒适量，米醋适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好用料，另外还有100克绿尖辣椒 |
 | 2.鸡心煮熟 |
 | 3.捞出 |
 | 4.姜切片、红辣椒切段，待用 |
 | 5.葱切滚刀块、绿辣椒切滚刀块 |
 | 6.锅中加油烧5成热放入一块葱、花椒粉、姜片、料酒，酱油爆锅，翻炒一下放入红辣椒 |
 | 7.翻炒一下放入所有葱块，加入一点米醋 |
 | 8.放入辣椒翻炒出锅 |
 | 9.装盘，一盘美味的葱爆鸡心就炒好了 |
【葱爆鸡心做法小贴士】
| 小贴士为了炒的快，鸡心煮熟了炒，这样能确保鸡心熟透，用的米醋是泡了蒜瓣的，所以就没有放蒜。 |
