春卷
| 春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉200g，大白菜500g，春卷皮200g |
| 【辅料】盐适量，黄酒1勺，鸡精适量，胡椒粉适量，油适量，淀粉适量，姜片3g |
【制作步骤】
 | 1.油锅中加姜片爆香入肉丝煸炒。 。 |
 | 2.加入大白菜翻炒后焖2分钟，加盐，鸡精，黄酒，胡椒粉。 |
 | 3.再用湿淀粉勾欠备用。 |
 | 4.将春卷皮展开放入馅芯。 |
 | 5.然后再包起。 |
 | 6.油锅小火将包好的春卷煎至两面金黄。 |
【春卷做法小贴士】
| 煎的时候一定要掌握好火候，火大易焦。 |
