橙汁三文鱼
| 橙汁三文鱼，用料简单，做法简单，但是营养却很丰富，而且用时短，是比较有营养的快手菜，同时摆盘也很简单精美适合作为宴请菜 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼300g，橙汁1杯 |
| 【辅料】菠菜20g，洋葱1/5个，培根3片，黄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将三文鱼切成大约3cm的薄厚均匀的两片 |
 | 2.菠菜洗干净，洋葱和培根都切丁备用 |
 | 3.热锅凉油。锅里加少许油略微加热 |
 | 4.油热后放入三文鱼 |
 | 5.三文鱼煎至一面金黄后翻面，把另一面也煎至金黄后放在盘子里备用 |
 | 6.锅里不用放油直接倒入培根碎翻炒 |
 | 7.培根炒香之后倒入菠菜和洋葱翻炒，洋葱出香味菠菜稍微炒几下就可以出锅，倒在一只干净的盘子中央 |
 | 8.锅里倒入橙汁加热 |
 | 9.橙汁慢慢加热到起泡之后加入适量的黄油，将黄油推散均匀融化在橙汁里 |
 | 10.最后把三文鱼整齐的叠放在炒好的蔬菜上，用茶匙将熬好的橙汁浇在三文鱼上即可 |
【橙汁三文鱼做法小贴士】
| 1.三文鱼在煎的过程中不要频繁翻面或者晃锅，否则容易将三文鱼煎散 2.炒培根时候不需要另外放油，培根本身就有油分 |
