炒猪肝
| 炒猪肝是最常吃的家常菜了，炒猪肝最喜欢吃的是搭配大葱，泡椒炒出来味道好及了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肝250克 |
| 【辅料】油1勺，盐1点，料酒1勺，青红椒2个，姜2片，蒜1个，豆瓣1勺，豆粉1勺 |
【制作步骤】
 | 1.备好食材 |
 | 2.猪肝放冰箱冷冻1小时切更好切片姜蒜切沫葱切节青红椒切丝 |
 | 3.猪肝加豆粉料酒腌制拌匀 |
 | 4.锅中倒油炒香姜蒜 |
 | 5.加猪肝炒要大火快速炒 |
 | 6.加豆瓣 |
 | 7.加青红椒 |
 | 8.炒匀关火 |
 | 9.装盘 |
| 10.很香下饭菜 |
【炒猪肝做法小贴士】
| 小贴士猪肝放冰箱冷冻1小时更容易切形状，加泡椒，大葱是最好吃。搭配的食材可以洋葱，血皮菜，青红椒都可以。炒猪肝要大火快速翻炒2下就可以了。多吃猪肝可以明目的。 |
