炒小鱿鱼
| 路过铁路市场，看到有卖新鲜的小鱿鱼仔，买来一斤多，没想到，等回家过了热水，才那么一点点。将就点吧，配点青椒和红箩卜丝，能撑起一盘菜再说吧。悲哀啊。早上出去吃完肠粉，买了一份回来给老公吃。开门的时候，隔壁阿美叫我，我一不小心，把我自家门的扳手给弄断了。当时想笑又不敢笑，老公出来教训了我一顿。悲啊。我是怎么了，难道我真有这么大力气还是这铁门用久了想下岗？ |
【食材与调料】
| 【主料】小鱿鱼650g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鲍鱼汁适量，白酒适量，红萝卜适量，青椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把青椒洗干净，弄去里面的囊和籽。 再切碎。 |
 | 2.红萝卜切丝。 |
 | 3.鱿鱼仔洗干净，在热水中过一下。 |
 | 4.起油锅，把红萝卜丝和青椒放进锅里炒。 大火，翻炒。 |
 | 5.把过了热水的鱿鱼仔倒进去。 大火，翻炒。 |
 | 6.大火，翻炒。 放上点鲍鱼汁。 |
 | 7.放点盐。 大火，翻炒。 |
 | 8.盖上锅盖，焖一会。 三十秒。 |
 | 9.放上一小勺白酒。 大火，翻炒。 准备起锅。 |
 | 10.美味又好吃哦。 |
【炒小鱿鱼做法小贴士】
| 过了水的鱿鱼仔，炒的时间就快点，火侯大。 |
