炒西芹
| 西芹是西芹又名西洋芹菜，其营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，常吃好处多多，我炒的这道西芹好像还不错的吧，呵呵，自夸了。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹洗干净，切段，斜着切，把西芹偏薄，比较好熟。 |
 | 2.猪肉块，葱花准备好，待用。 |
 | 3.锅加热，放入油，开始炒了。 |
 | 4.先放猪肉爆炒，肉变色以后放入葱花继续爆炒。 |
 | 5.再放入少许酱油。 |
 | 6.放入西芹块，爆炒，先不要加水，炒至西芹八分熟，加一点点水。 |
 | 7.放入盐，调味，准备出锅。 |
 | 8.出锅了，品相不错吧。 |
【炒西芹做法小贴士】
| 西芹切块是要偏薄，容易熟。 |
