炒土豆条
| 宝子阿姨带了宝子去过KFC之后，回来老是闹着要吃薯条。我崩溃啊。这么小的孩子，老是吃这么热气的东西怎么行啊。够年，本来就吃多了糖啊饼干什么的，再吃热气的，又怕等下搞出什么小毛病来。买了一斤土豆，切成条条，骗我家宝子说是买回来的薯条。嘻嘻，还搞了点蕃茄酱，更像样了。这样吃也不上火啊。唉，带个小孩不容易啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红箩卜半条，陈醋适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的红箩卜切成条条状。 待用。 |
 | 2.土豆切成条条状。 待用。 |
 | 3.起锅热水。 把土豆倒进去。再把红箩卜倒进去。 煮开之后即可。 |
 | 4.煮好的土豆条和红箩卜条沥干水份。 待炒。 |
 | 5.放上一小勺盐。 大火。翻炒。 |
 | 6.放点陈醋，比较开胃。 |
 | 7.洒点老抽。 中火，翻炒。 |
 | 8.盖上锅盖，焖煮一分钟。 |
 | 9.切的比较均匀的条条。 小孩子都喜欢吃。 |
【炒土豆条做法小贴士】
| 这土豆条切好以后一定要泡在水里洗一下，去除淀粉。 |
