炒土豆丝
| 土豆是老少皆宜的食品。它营养丰富，有多种做法，而我们犹爱吃土豆丝。 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个 |
| 【辅料】青椒|个，胡萝卜半个，生抽2匙，盐适量，醋适量，花椒粉适量，鸡精适量，蒜适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：土豆、青椒、胡萝卜。 |
 | 2.将土豆切丝备用。 |
 | 3.青椒、胡萝卜切丝备用。 |
 | 4.土豆丝放清水中捞一下。 |
 | 5.炒锅放油放葱姜炒出香味。 |
 | 6.然后加花椒粉、生抽，放入土豆丝翻炒。 |
 | 7.待土豆丝稍软时加适量的醋翻炒，然后放入青椒丝、胡萝卜丝翻炒均匀。 |
 | 8.最后加盐，蒜末翻炒均匀，关火后加鸡精即可。 |
【炒土豆丝做法小贴士】
| 小贴士炒土豆丝时加点醋这样土豆丝不会断，炒出来脆脆的很爽口。切完土豆丝用清水捞一下去掉淀粉。 |
