炒田螺
| 清明前后的田螺是最好的。 |
【食材与调料】
【主料】田螺2斤 |
| 【辅料】葱姜蒜尖椒适量，酱油3勺，料酒1勺，醋1勺，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.提前两三天把田螺泡水中吐净泥沙，剪去尾巴(更入味，不剪也可以)。 |
 | 2.锅中油热，下葱姜蒜、辣椒炒香。 |
 | 3.下田螺炒，放料酒 |
 | 4.淋入香醋 |
 | 5.倒生抽炒片刻 |
 | 6.加少许盐调味，加清水满过田螺盖上锅盖小火焖20分钟 |
 | 7.汤汁收干即可出锅享用啦！ |
【炒田螺做法小贴士】
| 小贴士一定要让田螺多吐几天，才干净 |
| 清明前后的田螺是最好的。 |
【主料】田螺2斤 |
| 【辅料】葱姜蒜尖椒适量，酱油3勺，料酒1勺，醋1勺，盐少许 |
| 1.提前两三天把田螺泡水中吐净泥沙，剪去尾巴(更入味，不剪也可以)。 |
| 2.锅中油热，下葱姜蒜、辣椒炒香。 |
| 3.下田螺炒，放料酒 |
| 4.淋入香醋 |
| 5.倒生抽炒片刻 |
| 6.加少许盐调味，加清水满过田螺盖上锅盖小火焖20分钟 |
| 7.汤汁收干即可出锅享用啦！ |
| 小贴士一定要让田螺多吐几天，才干净 |
