炒田螺
| 朋友送来那么多。还有一些。本来炒田螺加点辣椒来炒更加的滋味，因为女儿还有点咳。所以我没有放辣椒下去炒。 但是清炒也不错的！！ |
【食材与调料】
| 【主料】田螺300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，胡椒粉适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.田螺用水泡2天，中途要换几次水。把田螺尾用剪刀剪掉不要！ |
 | 2.热锅放油倒入姜蒜炒香 |
 | 3.然后倒入田螺翻炒片刻加入料酒 |
 | 4.加点水加盖煮20分钟 |
 | 5.还有一点水分就加入生抽 |
 | 6.蚝油，盐翻炒到田螺口片脱掉 |
 | 7.加入胡椒粉，鸡粉炒匀即可 |
【炒田螺做法小贴士】
| 螺口片脱掉就是田螺熟了！！ |
