炒芹菜
| 芹菜的营养十分丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等多种营养物质。其中，蛋白质含量比一般的瓜果蔬菜高1倍，铁的含量是番茄的20倍左右，还含丰富的胡萝卜素和多种维生素。此外，芹菜中含有一种挥发性芳香油，会散发出特殊的香味，可以促进食欲。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜300g，胡萝卜半根，豆腐干5块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜洗净，切成小段。胡萝卜和豆腐干都切成长条块 |
 | 2.锅内油烧热后，先下胡萝卜和豆腐干，炒两分钟左右 |
 | 3.再下芹菜，一起翻炒3－5分钟左右。最后加入点盐和鸡精 |
 | 4.完成装盘 |
【炒芹菜做法小贴士】
| 这道炒芹菜做法非常简单，炒制的时间不要太长。这样吃起来口感香脆清爽。 |
