炒奶白菜
| 奶白菜，因为水份多，可以做菜，也可以打汤，营养价值也高，可以放点小虾米什么的，做出来的汤，鲜甜，小孩特别爱吃。这里的奶白菜，贵啊，得四块多一斤。只能买少点来尝鲜。简单的奶白菜，放点蒜和鸡精，上桌后也是道下饭的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】奶白菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.选取新鲜的奶白菜。 掰开，用刀从中间切开。比较容易快熟。 |
 | 2.放在水里浸泡。 可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。 |
 | 3.把蒜切好，切成薄薄的片。 |
 | 4.起油锅，把蒜倒下去爆香。 |
 | 5.把奶白菜倒进锅里，翻炒。 |
 | 6.放上一点细盐 |
 | 7.放上一小勺高汤或者清水也可以。 |
 | 8.洒点鸡精下去，调味。 |
【炒奶白菜做法小贴士】
| 奶白菜不要太大块。 这菜水份对，建议一小勺水就可以了。 |
