素炒香菇奶白菜
| 这种奶白菜，叶片肥厚有褶皱和粒状的突起，是冬天常见的一种蔬菜。奶白菜含有丰富的维生素和微量元素，其含有的硒是有效的抗癌防癌成分。炒奶白菜用香菇做配菜一起炒，口感香甜营养丰富，带有淡淡的肉香。 |
【食材与调料】
【主料】奶白菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菇适量，八角1个，大葱适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.奶白菜择洗干净掰下叶片，切成小段。 |
 | 2.香菇泡发后切成薄片（香菇提前用温水泡发）。 |
 | 3.炒锅里倒进油，放进八角、葱花大火爆香。 |
 | 4.放进香菇大火煸炒到香菇油润。 |
 | 5.倒进奶白菜帮。 |
 | 6.大火翻炒到变色后倒进白菜叶片，调进酱油。 |
 | 7.调入精盐，继续大火翻炒到叶片变软即可出锅。 |
【素炒香菇奶白菜做法小贴士】
| 小贴士无 |
