炒红薯叶
| 百度：红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。说实话以前还真没吃过这，不知道能吃啊。原来红薯叶还有这么多功效。值得一试哦。自从来到此城，在饭店吃过一次，我就上瘾了。蒜香的，好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯叶400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味极鲜适量，蒜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的红薯叶一把。 |
 | 2.红薯叶要洗净，我洗了四遍。然后用盐水浸泡10分钟。 |
 | 3.再次洗净后捞出控水。 |
 | 4.炒锅爆香花椒大茴和蒜片。 |
 | 5.加入红薯叶翻炒。 |
 | 6.翻炒至红薯叶塌下，加入味极鲜和精盐翻炒。 |
 | 7.翻炒至红薯叶熟透加入鸡精翻炒均匀即可，必要可以加适量水。 |
【炒红薯叶做法小贴士】
| 红薯叶也可以提前焯水，然后再炒。 炒的时候，如果喜欢口感软的，可以加入适量水炒。喜欢硬的，就不需要喽。 |
