炒海蟹
| 禁渔期过去了就是好啊，这几天街上的海产品眼见得越来越多了，鱼啊，虾啊，蟹啊，什么都有了，而且价格也不贵的，真是吃海鲜的最好时候了。买了一些海里的花蟹，炒着吃很香的。 |
【食材与调料】
| 【主料】花蟹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，红椒适量，酱油适量，糖适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.海蟹洗干净，掀开盖子，去掉蟹的腮和背脐。 |
 | 2.准备葱姜和红椒。 |
 | 3.起油锅，炒海蟹。 |
 | 4.倒入料酒。 |
 | 5.加入红椒和葱姜。 |
 | 6.加点盐和酱油。 |
 | 7.再加点糖。 |
 | 8.炒熟即可。 |
【炒海蟹做法小贴士】
| 适当的加点糖，可以提起海蟹的鲜味的。 |
