炒佛手瓜
| 1.增强人体抵抗力佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。2.降血压经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜，心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。3.提高智力据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。 |
【食材与调料】
【主料】佛手瓜2个，青椒1个，胡萝卜20g |
| 【辅料】盐，味精，酱油，肉，干辣椒，葱花，醋 |
【制作步骤】
 | 1.佛手瓜去皮 |
 | 2.把胡萝卜、青椒、佛手瓜切丝（佛手瓜去皮） |
 | 3.把锅烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉，翻炒几下倒入少于酱油 |
 | 4.把佛手瓜等倒入锅内开始翻炒 |
 | 5.加入味精，盛出 |
【炒佛手瓜做法小贴士】
| 小贴士佛手瓜记得要去核，不然影响口感 |
