炒菠菜
| 菠菜含丰富的铁质和纤维，补铁助消化，是非常好的绿叶蔬菜 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜漂洗沥干水 |
 | 2.油锅煎香大蒜，我用的是农家自己的花生油，所以有点泡泡 |
 | 3.下菠菜煎炒到五成熟 |
 | 4.翻面，继续煎炒另一面的青菜 |
 | 5.炒到九成熟，下适量的盐拌匀 |
 | 6.装碟出锅 |
【炒菠菜做法小贴士】
| 菠菜不宜炒太熟，以防铁质流失 |
| 菠菜含丰富的铁质和纤维，补铁助消化，是非常好的绿叶蔬菜 |
| 【主料】菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
| 1.菠菜漂洗沥干水 |
| 2.油锅煎香大蒜，我用的是农家自己的花生油，所以有点泡泡 |
| 3.下菠菜煎炒到五成熟 |
| 4.翻面，继续煎炒另一面的青菜 |
| 5.炒到九成熟，下适量的盐拌匀 |
| 6.装碟出锅 |
| 菠菜不宜炒太熟，以防铁质流失 |
