茶树菇煲鸡汤
| 这两天乍暖还寒，煲一锅鸡汤，滋润清甜，很不错哟！ |
【食材与调料】
【主料】三黄鸡一只，茶树菇适量 |
| 【辅料】生姜一块，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉在开水里烫一下，去除血沫，这样汤色才清亮。 |
 | 2.生姜拍破，砂锅一次性加够水，下鸡肉，大火冷水煮沸转鱼泡火慢慢炖 |
 | 3.茶树菇处理干净，淘洗泡发好 |
 | 4.鸡炖煮一小时后下茶树菇继续煮 |
 | 5.文火慢炖至鸡肉酥烂后再加盐调味 |
 | 6.我炖了大约两个小时，其实越久越好喝的 |
【茶树菇煲鸡汤做法小贴士】
| 小贴士茶树菇最好提前一天泡发，中途多换几次水，汤色会好看点。 |
