叉烧包
| 管理员同志，这是我努力做的叉烧包，^^。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉450g |
| 【辅料】油少许，叉烧酱少许，生粉少许，酵母适量，水200ml，瘦肉150g |
【制作步骤】
 | 1.将水逐一倒入面粉中 |
 | 2.将酵母倒入温水中，待溶解后倒入面粉中 |
 | 3.将面粉揉至面团状，放两小时发酵 |
 | 4.发酵了两小时后的面团，比原来大一倍，可相片效果不那么明显 |
 | 5.将面团分成几条，每条切段 |
 | 6.将其中一段造型成圆形，稍后装入肉馅，下面补充一下肉馅的制作过程 |
 | 7.将瘦肉洗净切粒，放入叉烧酱、糖，以顺时针方向搞伴均匀，放入冰箱腌约12小时 |
 | 8.从冰箱取出腌好的瘦肉，热窝后，将瘦肉倒入窝内炒一炒，倒入生粉水，焖一焖 |
 | 9.焖好盛碟，放凉一会儿就可以包了 |
 | 10.蒸10分钟，出品，虽然卖相不美观，但是我已经很努力了，能给我多一点豆豆吗 |
【叉烧包做法小贴士】
| 包子造型之后，不要马上入窝蒸，放着再发酵20分钟，然后再蒸。 |
