草莓糖霜甜甜圈
| 这款甜甜圈有别于一般的油炸款甜甜圈，全程使用烤箱制作，不用担心油炸过头，不用担心油炸热量高，只需对面团发酵过程有所了解，大多能上手制作。好吃又好看！ |
【食材与调料】
【主料】中筋粉170克，鸡蛋液30克，盐2克，砂糖20克，牛奶80克，酵母3克，黄油15克 |
| 【辅料】草莓酱50克，柠檬汁1小勺，糖粉20克，红曲粉3克，椰蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.将主料中除黄油外的所有材料放入盆中，揉成光滑的面团。 |
 | 2.黄油室温下软化，倒入面团。 |
 | 3.继续揉拌至光滑出筋。 |
 | 4.盖上保鲜膜或者湿布入烤箱发酵。 |
 | 5.发酵至2倍大后。 |
 | 6.拿出揉捏排气并松弛10分钟。用擀面杖擀成约1厘米厚的面饼。 |
 | 7.用模具刻出面圈。 |
 | 8.装入垫有烘焙纸的烤盘中。 |
 | 9.放入烤箱二次发酵。面圈发酵至2倍大。 |
 | 10.放入预热至180度的烤箱，中层烤12分钟左右。 |
 | 11.烤制酥黄后，取出放凉备用。 |
 | 12.将草莓酱，柠檬汁，糖粉，红曲粉，入锅混合，开小火至融化均匀。 |
 | 13.淋在降温后的甜甜圈上。 |
 | 14.最后撒上一层椰蓉即可。浪漫甜蜜的甜甜圈就做好啦。 |
【草莓糖霜甜甜圈做法小贴士】
| 小贴士烘烤温度根据自家烤箱温度调整。 |
