草莓糯米糍
| 姑姑回国了，我答应过她，等她回来就给她做好吃的。姑姑坐早上8点的飞机，下午2点就回到了，我们预约好共进晚餐。于是，我午睡醒来后马上动手做甜点。我买了一些新鲜的草莓，准备给姑姑做草莓糯米糍（第一次做）。我以为我会很快做好，没想到蒸熟了的糯米粉这么恶搞，包得好慢哦……做了两个小时才做了16个，我和老公每人试吃了一个，然后跟给公婆5个，剩下9个打包成礼盒送给聚餐的姑姑们品尝，大家都给我一个赞哦！ |
【食材与调料】
【主料】粗砂糖160g，红豆馅200g，糯米粉200g，清水300g |
| 【辅料】椰蓉30g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.草莓用淡盐水浸泡30分钟。 |
 | 3.将粗砂糖加入到清水中，搅拌融化。 |
 | 4.加入糯米粉，搅拌均匀。 |
 | 5.糯米糊过筛。 |
 | 6.模具刷油。 |
 | 7.将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。 |
 | 8.馅料分成10克一粒。 |
 | 9.准备一块保鲜膜，铺平。放上一块糯米团，对压保鲜膜，压开后再放一份红豆馅，压平后放上一粒草莓（草莓尖朝下）。 |
 | 10.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。 |
 | 11.沾满椰子粉。 |
 | 12.放到小蛋糕纸托上。全部完成（一共20个的，有的打包了） |
 | 13.成品图！ |
【草莓糯米糍做法小贴士】
| 小贴士用保鲜膜来压平，不会粘哦。另外防止粘手也可以抹少许油的。 |
