草莓糯米糍
| 看到这个草莓糯米糍，非常的喜欢，立即动手制作起来。比想象的要难，糯米糊蒸制后太粘了，放入草莓后，表面滑滑的不好粘连，最后只制作了一半的草莓糯米糍，剩下的都改变豆沙糯米糍啦，同样的好吃呀，只是豆沙的缺少了草莓的新鲜和水果香，呵呵。 |
【食材与调料】
【主料】糯米粉200g，细砂糖160g |
| 【辅料】草莓适量，清水300g，椰蓉30g，豆沙馅适量 |
【制作步骤】
 | 1.将材料准备好 |
 | 2.草莓用淡盐水浸泡30分钟。 |
 | 3.洗净沥干水分。 |
 | 4.将白砂糖加入到清水中，搅拌融化。 |
 | 5.加入糯米粉 |
 | 6.搅拌均匀。 |
 | 7.糯米糊过筛。 |
 | 8.模具刷油。 |
 | 9.将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。 |
 | 10.蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。 |
 | 11.馅料分成10克一粒。 |
 | 12.准备一块保鲜膜，铺平。放上一块糯米团，对压保鲜膜。 |
 | 13.压开后再放一份红豆馅，压平豆馅 |
 | 14.在上面放上一粒草莓（草莓尖朝下） |
 | 15.用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。 |
 | 16.沾满椰子粉，放到小蛋糕纸托上，切开食用或直接食用。 |
【草莓糯米糍做法小贴士】
| 小贴士用保鲜膜来压平，不会粘手，也可抹少许油来防止粘手的。 感觉最好将蒸好的糯米面团放冰箱冷藏一会儿效果会更好，下次要这样尝试一下。 |
