草莓奶糕
| 这款草莓奶冻是在某个微信公众号上看到的，当时就被这红白相间的颜色惊艳了，于是第二天上市场买了草莓做这款奶冻。做这款奶冻草莓要选大一些的做出来更好看，担心草莓打膨大素我还是不敢买大个的，只在小草莓中挑一些个稍大的出来做，做出来的效果我也挺满意。 |
【食材与调料】
【主料】草莓300g |
| 【辅料】细砂糖40g，吉利丁片3片 |
【制作步骤】
 | 1.草莓用水清洗干净后，放入淡盐水中浸泡20分钟左右。 |
 | 2.吉利丁片用用冰水泡软备用。 |
 | 3.取一口奶锅倒入300克牛奶。 |
 | 4.放入40克的白糖与牛奶混合，小火加热不停搅拌，但不要把牛奶煮沸。 |
 | 5.加热至糖融化，牛奶有热感时关火。 |
 | 6.放入沥干水的吉利丁片搅拌至融化。 |
 | 7.准备一个盒子，里面铺一层保鲜膜，底部放入洗好的草莓。 |
 | 8.将煮好放凉的牛奶液倒进去。 |
 | 9.放入冰箱冷藏4小时，待凝固后即可切块食用。 |
【草莓奶糕做法小贴士】
| 小贴士1、草莓选个大一些的，这样切出来的奶冻才会好看。 2、如果用甜牛奶制作时要减少糖的用量或不放糖。 |
