草莓酱
| 糖越多，保质期就越长，装果酱的瓶子一定要消毒干净，无油无水，装好后倒放继续中火烧开，使之可以真空保存。 |
【食材与调料】
【主料】草莓1000g，白糖500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜草莓清洗干净去蒂，沥干水分 |
 | 2.晒上白糖，白糖至少占草莓重量一半，放入冰箱，冷藏一夜 |
 | 3.冷藏一夜后的草莓，将草莓捏碎，连汁一起放入锅里大火煮 |
 | 4.煮开后，撇去浮沫，转中火继续煮 |
 | 5.煮到变浓稠，滴一些在盘子里，用手指能划开一道划痕，划痕明显清晰无变化就可以装瓶保存了 |
【草莓酱做法小贴士】
| 小贴士无 |
