草莓果酱
| 自制草莓酱，原料简单，只需要草莓和白糖即可。耐心地熬出果酱，味道和外面卖的差不多，区别就是自己做的果酱没有添加剂，哈~ |
【食材与调料】
| 【主料】草莓500克 |
| 【辅料】白糖100克 |
【制作步骤】
 | 1.草莓挑好，去蒂,放在淡盐水中泡半个小时。 |
 | 2.泡好后洗净，沥干水分。 |
 | 3.搪瓷锅备好，草莓大的用水果刀切小块，切好的草莓小块直接倒入搪瓷锅里。 |
 | 4.全部切完后倒入白糖拌匀，盖盖子开始腌制，腌制的过程中过出很多水。 |
 | 5.腌制三个小时后的样子。 |
 | 6.直接上锅大火煮开，小火开始熬。要不断地搅拌，防止粘锅。 |
 | 7.从糖水变成糖浆，熬到粘稠的状态就好咯。 |
 | 8.玻璃容器备好，在锅里用沸水煮开5分钟左右进行消毒，瓶子倒扣沥干水分，要保证无水无油的状态。 |
 | 9.做好的果酱装入瓶子里，盖好盖子密封，自然冷却后放冰箱冷藏里。保存好的话可以吃一个月。 |
【草莓果酱做法小贴士】
| 熬果酱不宜用铁锅。 储存果酱最好用玻璃瓶子。 食用时尽量用干净无水无油的勺子取用。 |
