草莓班戟
| 现在似乎很流行千层蛋糕和班戟呢！原来自己做这么简单，跟我一起来吧！我做的多，这是20个的量。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5-6个，牛奶400毫升，淡奶油550克，黄油40克，低筋面粉240克，糖粉85克，草莓若干 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打散，蛋液不连线为好 |
 | 2.蛋液中加入三分之二的糖粉和融化了的黄油，搅拌均匀 |
 | 3.将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀 |
 | 4.将面粉过塞，与搅拌好的蛋液混合 |
 | 5.搅拌好的面糊过塞，静置一会儿 |
 | 6.平底锅预热，温度不要太高，均匀摊开 |
 | 7.当面饼鼓泡的时候就是熟了，取下 |
 | 8.摊好之后放入冰箱冷藏半个小时 |
 | 9.将草莓去蒂切好 |
 | 10.打发淡奶油，加入剩余的三分之一糖粉 |
 | 11.打发到可以裱花的状态 |
 | 12.放好奶油和草莓，卷起来就是班戟啦 |
 | 13.最后定型，放入冰箱冷藏，随时拿出来食用。 |
【草莓班戟做法小贴士】
| 小贴士1、我用的是小鸡蛋，鸡蛋大的话三四颗就可以了 2、面粉、糖粉、搅好的面糊一定要过塞 3、淡奶油不用提前打发，冷却面饼的时候打发就可以了 4、面糊不要太干 |
