草莓班戟
| 好好吃哦！ |
【食材与调料】
【主料】草莓数个，鸡蛋2个（1个全蛋1个蛋黄），面粉90g，牛奶200ml，牛油15g |
| 【辅料】糖粉45g |
【制作步骤】
 | 1.切好草莓。备用 |
 | 2..用一只鸡蛋加一只蛋黄，添加20g糖粉，打发均匀。 |
 | 3.加牛奶。 |
 | 4.把面粉过筛，混成面糊糊 |
 | 5.于面糊糊中加入牛油。搅拌均匀。将面糊糊过筛，让面糊更细腻。然后把面糊用保鲜膜封上，置冰箱15分钟。 |
 | 6.打发成有纹路成型就可以了，如图。 | 7.现在来摊班戟皮。忘了拍照了。用不粘平底锅，冷锅（不要开火）下面糊糊，不要太多，不然摊出来的皮太厚等下很难包的。下好面糊，开小火，等待它慢慢变色，成型能掀起来就可以了，不用把皮翻转了。然后每张片用保鲜膜分隔开，防止粘再一起。！！注意！！每摊完一张皮后都要把锅降温（可以用冷水冲完擦干）。再重复刚才摊皮。 |
 | 8.先抹一层奶油，放上草莓，再抹一层奶油。（不要贪多哦，不然包不起来的，适量就可以了）然后两边对折抱起来就可以了。 |
 | 9.完成啦！ |
【草莓班戟做法小贴士】
