菜心鸡蛋卷
| 今天阿姨给了我四个鸡蛋，自己还有点菜心没吃完，想想怎样才能把东西都处理掉呢，还是来一个菜心蛋卷吧！鸡蛋烘出来的香，配上菜，一定特别美味！ |
【食材与调料】
【主料】菜心75g，鸡蛋一颗 |
| 【辅料】食盐0.5g，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心洗干净后切成一厘米左右小段 |
 | 2.鸡蛋打散备用 |
 | 3.锅中放油，烧热后加入菜心 |
 | 4.炒到菜心变绿即可 |
 | 5.鸡蛋液中放入少许盐 |
 | 6.一点生抽调味，并搅拌均匀 |
 | 7.把炒好的菜心倒入鸡蛋液中，搅拌均匀 |
 | 8.锅中热油，倒入鸡蛋液，煎至一面成熟后，将鸡蛋一端朝向另一端卷起，卷成蛋卷后，再煎至一分钟左右即可出锅 |
【菜心鸡蛋卷做法小贴士】
| 小贴士用小火慢慢的煎 |
