彩色水果木糠杯
| 木糠杯，也有人叫总督杯，是澳门名甜品之一，而今天的木糠杯则是酥、滑、软、硬 、冷结合，口味很饱满，甜而不腻（介乎冰激凌与布丁之间也）. 木糠杯真的是一款很其貌不扬的甜品，光是看，一点也不诱人，但是吃起来，真的是很讨人喜欢，经过冷藏之后，粉末状的饼干和奶油结合在一起口感真的搭，佩服创造这道甜品的人，用很简单的材料，很简单的做法，创造出非常经典的美味。我个人特别喜好装饰甜点，所以在制作的时候加入了水果，并且顶部也放有少量的彩糖做为装饰，小朋友回到家看到这么可爱的小杯子，马上就问我，妈妈，吃完以后还有吗?我的答案是肯定有。。。。 |
【食材与调料】
【主料】消化饼干30g |
| 【辅料】红心火龙果适量，彩糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前准备好消化饼干 |
 | 2.将饼干装入塑料袋，再用擀面杖压碎 |
 | 3.淡奶油+糖粉打至裱花状 |
 | 4.塑料杯中铺一层饼干碎 |
 | 5.挤一圈奶油 |
 | 6.再放上水果粒 |
 | 7.挤一层奶油，之后再重复4-7 |
 | 8.最后再顶部撒可可粉，用彩糖装饰 |
【彩色水果木糠杯做法小贴士】
| 小贴士我觉得这是一道十分适合新手制作的甜点，没有任何烘焙的技巧，只要准备好原料，然后跟着操作步骤走就可以了。在最后进行装饰的时候，可以发挥你的想象力，用手头任何可以吃的食材装饰都会很漂亮。 |
