芝士蛋糕
| 第一次做 |
【食材与调料】
【主料】消化饼干80g，奶油奶酪200g，黄油50g，淡奶油100g，糖粉60g，吉士丁片10g |
| 【辅料】炼乳10g，巧克力三块，蔓越莓干24g |
【制作步骤】
 | 1.将消化饼干捣碎用擀面杖捣成粉末状 |
 | 2.黄油隔水融化加入饼干碎中搅拌均匀 |
 | 3.倒入模具中，压实…放入冰箱冷藏备用 |
 | 4.奶油奶酪切小块常温融化到用手指按下软化即可 |
 | 5.用打蛋器中速打开 |
 | 6.加入糖粉打匀后再加入奶油继续打匀 |
 | 7.打匀后加入牛奶继续打匀 |
 | 8.吉士丁片冷水软化后捞出放入锅中隔水融化。冷却后倒入打好的奶油里 |
 | 9.倒入饼干铺底的模具中。震荡出气泡后放入冰箱冷藏4小时以上 |
 | 10.脱模… |
 | 11.装饰！！！ |
【芝士蛋糕做法小贴士】
