彩色砂糖饼干的做法,怎么做彩色砂糖饼干好吃,做彩色砂糖饼干需要哪些食材?-优卡食谱网

做了蔓越莓饼干，做好以后一吃，酥的掉渣，感觉一咬到嘴里就要快化了，不太喜欢这么酥的感觉。今天的这一款饼干，加了两倍的面粉，却还是比较酥，但咬在嘴里有口感，也可以当做翻糖饼干，或是糖霜饼干的打底，成品不会轻易碎，很好。我的臭宝贝也非常喜欢，吃了两块，一会还要，小家伙现在还不会说话，就会哼哼着指着饼干的位置，伸出两根指头指，这个天生的小吃货！

【食材与调料】

【主料】低筋面粉230g，鸡蛋50g

【辅料】糖50g，黄油100g

【制作步骤】

	1.准备好所有材料，黄油软化，可以用手指按出一个坑。
	2.加入糖。
	3.用电动打蛋器打发。
	4.鸡蛋打散。
	5.分次、少量的加入蛋液。打到黄油体积变大，颜色变浅。
	6.把面粉过筛，用刮刀把黄油和面粉混合。
	7.用手把面和成一个团，装在保鲜袋里，放到冰箱里冷藏一小时。
	8.拿出面团，擀成薄片。
	9.用饼干模压出形状。用烤箱170度烤15分钟，拿出晾凉。
	10.白砂糖里加入一滴色素或是色香油。
	11.用手指搓匀。
	12.把饼干的正面，抹上一层蜂蜜。
	13.在有颜色的砂糖里用力压一下，便表面粘上砂糖。
	14.放在通风的地方，静待表面粘牢。