彩椒腰果鸡丁
| 最爱秋天的餐桌，总是少不了红绿两色，颜色漂亮诱人，让人忍不住多吃好多饭，开始贴秋膘啦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉1个 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，鸡精适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.彩椒切丁，鸡胸肉切丁 |
 | 2.凉锅凉的，炒熟腰果，放凉备用。 |
 | 3.鸡肉丁用盐，料酒，生抽，泡过葱姜的水，淀粉抓匀，腌制十五分钟。 |
 | 4.热锅热油，放入鸡丁 |
 | 5.炒至金黄色盛出 |
 | 6.留底油，放入彩椒丁翻炒均匀，皮上略微起泡 |
 | 7.放入鸡丁翻炒一下 |
 | 8.放入腰果 |
 | 9.洒盐和鸡精，迅速翻炒均匀即可出锅。 |
 | 10.鸡丁滑嫩，腰果酥脆，很是下饭。 |
 | 11.再来一张成品图。 |
【彩椒腰果鸡丁做法小贴士】
| 小贴士最后放腰果，快速炒出，以免腰果失去酥脆的口感。 |
