彩椒干豆腐
| 尖椒干豆腐是一道东北特色菜，但是我感觉颜色太素，加入一点红椒改变颜色，口味一样好吃~ |
【食材与调料】
【主料】干豆腐1张，红尖椒半个，青尖椒半个 |
| 【辅料】盐1小勺，鸡精1茶匙，水淀粉1汤匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.干豆腐洗净，先切成宽条，在切成三角片。 |
 | 3.锅中煮沸水，下干豆腐焯水后捞出沥水备用。 |
 | 4.水淀粉调好。 |
 | 5.青红尖椒也切成三角小块。 |
 | 6.起锅热油，加入青红尖椒翻炒片刻 |
 | 7.下干豆腐迅速翻炒均匀 |
 | 8.加入盐和鸡精调味。 |
 | 9.最后淋上水淀粉翻炒均匀即可。 |
【彩椒干豆腐做法小贴士】
| 小贴士干豆腐焯水的时候，喜欢吃嫩软口感的可以多煮一会。 |
