菜花炒鸡蛋
| 本身没有吃过这道菜，但是那天发现厨房就剩下这2样东西了，就想着霞组合在一起，大不了不好吃吃咸菜，但是炒出来之后发现真的很好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜花600g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，干红辣椒6个，十三香适量，醋适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花洗净，掰成小块； |
 | 2.放入烧开的水中大约煮4.5分钟； |
 | 3.捞出沥干水分； |
 | 4.烧锅，热油， |
 | 5.倒入打好的鸡蛋液，迅速搅拌； |
 | 6.大约8分熟就可以盛出来备用； |
 | 7.在烧锅热油，把葱花和辣椒放入煸炒出香味； |
 | 8.然后把菜花放入进行翻炒； |
 | 9.然后加入食盐，继续翻炒，再放 一些十三香； |
 | 10.大约翻炒4,5分钟，放入鸡蛋，翻炒均匀，最后在稍微撒上一点醋就可以了！ |
【菜花炒鸡蛋做法小贴士】
| 十三香是必要的，因为没有它有些菜花的青帮味就去不掉！ |
