彩虹蛋糕
| 吃惯了平常的戚风，你能试过一次吃出5种口味的戚风蛋糕吗？这里救恩那个 一次帮你实现~ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个，低筋粉55克，细砂糖35克 |
| 【辅料】鸡蛋3个，细砂糖50克，玉米油35克，牛奶35克，低筋粉55克，抹茶粉绿3克，蓝莓粉紫3克，蝶豆花粉蓝3克，草莓粉红3克，芒果粉黄2克，芒果粉橙4克 |
【制作步骤】
 | 1.制作爱心隔层：准备好食材 |
 | 2.蛋清蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀 |
 | 4.筛入低筋粉 |
 | 5.搅拌均匀成细腻状 |
 | 6.蛋清加入细砂糖打发至出现大弯勾即可，此时可以将长帝炫彩烤箱调至上下管150度预热 |
 | 7.取1/3蛋白放入蛋黄糊内翻拌均匀 |
 | 8.将混合好的蛋糊倒回蛋白内 |
 | 9.轻轻翻拌均匀成蛋糕糊 |
 | 10.倒入28*28的方盘里，用刮刀抹平，震出大气泡 |
 | 11.放进预热好的长帝炫彩烤箱中层烤制20分钟即可出炉 |
 | 12.放凉后脱模 |
 | 13.修剪出一个爱心纸模和一个学厨6寸内里高度和宽度的方形纸模 |
 | 14.照着修剪出蛋糕块，放入模具里面备用 |
 | 15.接下来重复进行1-6的，蛋清打发至出现短小尖勾备用，蛋黄糊分成6等份，加入水果粉调成6个颜色 |
 | 16.蛋白分成6等份加入蛋黄糊内翻拌均匀 |
 | 17.轻柔的翻拌均匀 |
 | 18.用勺子将蛋糕糊放进模具内，小心不要推翻蛋糕片隔层 |
 | 19.再放进预热好的长帝炫彩烤箱中下层上下管150度烤制35分钟即可 |
 | 20.出炉后震两下倒扣冷却即可脱模 |
 | 21.成品 |
【彩虹蛋糕做法小贴士】
| 小贴士如果水果粉量不够可以换成3色的也是很美的哦 |
