菜疙瘩炒肉丝
| 菜疙瘩就是还没有做成咸菜疙瘩之前的茎用芥菜。切成丝和猪肉一起炒，吃起来脆脆的非常好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】菜疙瘩250g，猪肉50g |
| 【辅料】葱10g，姜3g，盐4g，清水20ml，花生油20ml |
【制作步骤】
 | 1.菜疙瘩洗净去皮切成丝。 |
 | 2.猪肉切成丝。 |
 | 3.热锅下油，放入少许葱姜炝锅。 |
 | 4.放入肉丝翻炒至变色。 |
 | 5.再放入疙瘩丝炒至断生。 |
 | 6.加入盐，清水，葱姜末翻炒均匀。 |
 | 7.中火烧2分钟关火。 |
 | 8.盛盘。 |
【菜疙瘩炒肉丝做法小贴士】
| 炒的时间不要太长，时间长了发面，不好吃。 |
