雪花牛肉粒拌西兰花
| 上网买皇帝蟹的时候,顺带买了一堆吃的,包括着雪花牛肉粒,很吃起来很香,很嫩,很有牛味啊,小贵,但是物有所值啊!半斤,煎好后其实量不是很多的,所以配点蔬菜一起,完美了! |
【食材与调料】
【主料】雪花牛肉250g，西兰花250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，蟹味菇适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.雪花牛肉提前解冻,然后沥干水份 |
 | 2.加入适量盐和黑胡椒粉调味,腌20分钟以上,待用 |
 | 3.蟹味菇洗净去根部 |
 | 4.西兰花也洗净切适量大小,入开水锅中(加油盐)焯一下 |
 | 5.接着也入蟹味菇一起焯熟;沥干水份备用 |
 | 6.平底锅入适量橄榄油 |
 | 7.入雪花牛仔粒 |
 | 8.煎香煎熟 |
 | 9.把西兰花,蟹味菇和牛仔粒装盘,撒上一点炒香的白芝麻点缀即可 |
【雪花牛肉粒拌西兰花做法小贴士】
| 小贴士牛肉已调好味,煎熟就很好吃,焯西兰花的时候下油盐,出来也有味道了,清淡点,口味重的可以淋一点酱油! |
