博山水煎包
| 最喜欢吃了，以前都是妈妈做，现在结婚了，自己学着做，味道超级好吃，有脆又劲道 |
【食材与调料】
【主料】面粉1000克，酵母2-3克，韭菜一斤，五花肉馅斤半，木耳适量，粉条适量 |
| 【辅料】酱油适量，醋一汤勺，生抽一汤勺，料酒一汤勺，盐适量，胡椒粉适量，花椒水十汤勺，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.先用35度水温把酵母溶解并加适量的水把面揉成团 |
 | 2.面揉好了看下时间，掌握好时间，一般发面要四个小时左右 |
 | 3.面团上面最好是盖上保鲜膜，放在暖和的地方，趁着发酵的时间可以剁馅，注意：粉条要先用水煮熟了再剁 |
 | 4.这个时间面团发好了，大约两到三倍大 |
 | 5.赶皮 |
 | 6.上锅时要先在锅上刷油，再放上包子，再在包子上刷油，在到入面粉水（面和水比例1:10）漫过包子一半处，水干即可出国，全程中小火，电煎称的温度调到3即可 |
 | 7.就这么简单，里面的馅可以根据自己喜好调换 |
【博山水煎包做法小贴士】
| 小贴士只要掌握好火候其他很简单 |
