菠萝甜汤
| 菠萝含用大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解，利于人体吸收，饱餐之后来几片菠萝可去油腻、帮助消化。前几天买了一个大菠萝，这个天实在太冷了，吃上一块简直是冰冰凉透心凉，总要解决了，于是做了一锅菠萝甜汤，酸酸甜甜，健脾开胃，而且喝上一碗暖暖的，相当舒服。这道甜汤也可以在年夜饭中出现哦，酸酸甜甜的作为饭后甜品相当的不错，而且还有助消化解油腻的功效。 |
【食材与调料】
【主料】菠萝200g，珍珠粉圆80g，酒酿50g |
| 【辅料】冰糖30g，糖桂花2勺，藕粉15g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有的食材。 |
 | 2.菠萝肉切小块藕粉用清水调开备用。 |
 | 3.锅中水烧开放入珍珠粉圆。 |
 | 4.煮上5-8分钟关火。 |
 | 5.把珍珠粉圆用凉水冲洗一下。 |
 | 6.然后锅中再加纯净水，倒入粉圆加入冰糖。 |
 | 7.加入菠萝肉。 |
 | 8.继续煮上5分钟，再加入酒酿。 |
 | 9.煮开后淋入藕粉搅拌。 |
 | 10.最后加入一些糖桂花拌均匀关火。 |
【菠萝甜汤做法小贴士】
| 小贴士珍珠粉圆是一种淀粉制品，要先煮上几分钟，过一下凉水，这样粉圆的口感更Q弹，如果没有换成糯米小圆子也可以。 菠萝不要煮时间长，不然会发酸。 冰糖量自己随意调整即可。 |
