菠萝包
【食材与调料】
【主料】高筋粉18g |
| 【辅料】黄油25g，奶粉一勺，糖20g，鸡蛋12g，低筋粉40g |
【制作步骤】
 | 1.主料里除黄油外全部放入面包桶揉一个和面程序 |
 | 2.加入黄油 再揉一个和面程序 然后发酵1小时至面团两倍大 |
 | 3.制作菠萝皮 黄油加糖和奶粉搅拌至发白 分两次加入蛋液搅拌均匀 |
 | 4.加入低筋粉搅拌成团 |
 | 5.面包体排气 分成小剂子 包入豆沙揉圆 |
 | 6.盖上菠萝皮 |
 | 7.用刀划出菠萝花纹发酵半小时 |
 | 8.刷上蛋液烤箱预热170度烤20分钟以上 |
【菠萝包做法小贴士】
【主料】高筋粉18g |
| 【辅料】黄油25g，奶粉一勺，糖20g，鸡蛋12g，低筋粉40g |
| 1.主料里除黄油外全部放入面包桶揉一个和面程序 |
| 2.加入黄油 再揉一个和面程序 然后发酵1小时至面团两倍大 |
| 3.制作菠萝皮 黄油加糖和奶粉搅拌至发白 分两次加入蛋液搅拌均匀 |
| 4.加入低筋粉搅拌成团 |
| 5.面包体排气 分成小剂子 包入豆沙揉圆 |
| 6.盖上菠萝皮 |
| 7.用刀划出菠萝花纹发酵半小时 |
| 8.刷上蛋液烤箱预热170度烤20分钟以上 |
