菠菜手擀面
| 彩色面条家庭制作，只需要将菜汁滤出来和面即可，这款菠菜面即是如此。百分百天然菠菜面，健康长寿的面条哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】盐适量，菠菜汁200ml |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净后加盐。 |
 | 2.揉捏菠菜后挤出菠菜汁。 |
 | 3.将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。 |
 | 4.一边加一边搅。 |
 | 5.将面粉揉成团。 |
 | 6.略揉会儿成为较光滑的面团，盖保鲜膜饧20-30分钟左右。 |
 | 7.将饧好的面团分成2块，分别擀制。 |
 | 8.面板撒适量面粉，将面团擀成大圆面片。 |
 | 9.在圆面片上撒上少许面粉，继续反复擀制。 |
 | 10.将圆面片一直擀到较薄的厚度，撒上少许面粉。 |
 | 11.将面片叠成一叠。 |
 | 12.将叠好的面片切成喜欢的宽度。 |
 | 13.将切好的面条抖散。 |
 | 14.汤锅的水烧开后，下入面条。 |
 | 15.搅散面条后煮4分钟左右。 |
 | 16.捞出即可。 |
【菠菜手擀面做法小贴士】
| 食用时，加入黄豆酥、香葱、香醋、香油、生抽调味。当然了，自己喜欢吃什么料就放什么好啦。 |
