菠菜烙
【食材与调料】
【主料】菠菜 |
| 【辅料】煎蛋，面粉 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜焯水切段，加一个鸡蛋，少许面粉，拌匀，面粉不要多了。 |
 | 2.取个空盘刷油。 |
 | 3.将拌匀的菠菜放在盘中，做成饼样。 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.将做好的菠菜饼推入锅中，小火煎烤，火大了菠菜就变黑了。 |
 | 6.一面煎黄翻面做煎。 |
 | 7.改刀装盘 |
 | 8.做一个蘸料，蒜粒，生抽，醋，辣椒油，香油。完成。 |
【菠菜烙做法小贴士】
| 小贴士小火煎烤 |
【主料】菠菜 |
| 【辅料】煎蛋，面粉 |
| 1.菠菜焯水切段，加一个鸡蛋，少许面粉，拌匀，面粉不要多了。 |
| 2.取个空盘刷油。 |
| 3.将拌匀的菠菜放在盘中，做成饼样。 |
| 4.锅中放油 |
| 5.将做好的菠菜饼推入锅中，小火煎烤，火大了菠菜就变黑了。 |
| 6.一面煎黄翻面做煎。 |
| 7.改刀装盘 |
| 8.做一个蘸料，蒜粒，生抽，醋，辣椒油，香油。完成。 |
| 小贴士小火煎烤 |
