菠菜鸡蛋馅饼的做法,怎么做菠菜鸡蛋馅饼好吃,做菠菜鸡蛋馅饼需要哪些食材?-优卡食谱网

快手的菠菜素馅饼，再来碗小米粥，生活就是这么简单美好！

【食材与调料】

【主料】面粉10g

【辅料】姜1块，花椒粉1/2小匙，花生油1大匙，香油1小匙，酵母2.5g，白糖1小匙，温水140g，盐适量

【制作步骤】

	1.面粉加入一小勺白糖。酵母溶于水，分次加入面粉，和成光滑的面团，放在温暖的地方醒发30分钟。
	2.菠菜洗净，鸡蛋打入碗中。虾皮用水冲一下，挤去水分。
	3.菠菜放入开水中，煮一分钟，捞出过凉挤水、切末。
	4.煮过菠菜的水中加粉丝泡软，切碎末。
	5.鸡蛋炒成蛋碎。
	6.蛋碎、菠菜末、粉丝、虾皮和姜末放入盆中。
	7.加入花椒粉、香油和盐拌匀。
	8.醒好的面团分成6份。
	9.擀成大面皮，放馅。
	10.包成包子状。
	11.收口向下，用手按成薄饼状。
	12.平底锅刷一层薄油，放入饼坯，向上的饼面上也刷一层薄油。盖盖，小火烙熟。
	13.薄皮大馅松软的馅饼就烙好了。