菠菜鸡蛋菜卷
| 这个既是主食也是菜，吃这个的时候不用再额外准备菜了，而且又跟包子不是一个味道很不错，营养也很丰富，而且除了菠菜也可以放别的食材，也可以放些肉做成荤的 |
【食材与调料】
【主料】菠菜3个 |
| 【辅料】粉条100g，盐2勺，葱适量，姜适量，花椒粉2g，油15g，鸡粉5g，味精2g，面粉300g |
【制作步骤】
 | 1.菠菜洗净 |
| 2.粉条提前宗热水泡上 |
| 3.鸡蛋炒好，菠菜粉条切1厘米左右段，葱姜切沫 |
| 4.调去盐味精鸡粉花椒面油，拌匀备用 |
| 5.面粉加水和成光滑面团醒一会，跟饺子面差不多 |
| 6.擀成薄片，越薄越好吃 |
| 7.把菜平铺在面片上，铺一半，中间切开 |
| 8.卷起来 |
| 9.把口收住 |
| 10.放在笼屉上，上锅蒸25分钟 |
| 11.熟后切成一段一段的方便吃 |
【菠菜鸡蛋菜卷做法小贴士】
| 小贴士1菜陷跟饺子陷差不多，就是比饺子切的大一些 2也可以换成别的食材 3面和的稍微软一些 4面皮尽量擀的薄一些 5吃的时候可以蘸着醋吃 |