菠菜炒鸡蛋
| 这两天有一点点做饭的小心情，菠菜炒鸡蛋很简单的一道菜，既营养又美味！ |
【食材与调料】
【主料】菠菜1把，鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.已经洗干净的菠菜一大把。 |
 | 2.4个鸡蛋，一会打撒了。备用， |
 | 3.将菠菜切成寸段。 |
 | 4.油锅七成热时将菠菜段放入锅中。 |
 | 5.翻炒后放入少量咸盐，此时放盐可以调匀味道。 |
 | 6.将打撒的鸡蛋倒入锅中。 |
 | 7.稍微劲一下鸡蛋皮后进行翻炒。 |
 | 8.已经翻炒过的鸡蛋。 |
 | 9.待鸡蛋成型后，放入鸡精关火。盛盘开吃喽！ |
【菠菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士今天的菠菜炒鸡蛋没有菠菜和鸡蛋分开炒，而且菠菜没有提前焯水，在刚下锅翻炒两边后就放入少许的盐，这样既可以防止倒入鸡蛋后，鸡蛋成型后放盐味道不均匀，又可以提前使菠菜软化。另外炒出来没有一点点的水分，味道真的很不错，大家可以尝试一下哦！ |
