菠菜拌木耳
| 核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜50g，核桃仁20g，黑木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，陈醋适量，芝麻油适量，白沙糖适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.核桃仁备好 |
 | 2. 黑木耳泡发,去蒂 |
 | 3.将黑木耳过沸水焯熟,捞出,沥干水分备用 |
 | 4.菠菜去根,洗净,切段 |
 | 5.将菠菜过沸水焯熟,捞出,过冷水,沥干水分备用 |
 | 6.将蒜切成蒜末.将菠菜和黑木耳以及核桃仁放在同一容器中,加入蒜末,生抽,陈醋,芝麻油,盐,白砂糖,搅拌均匀即可 |
【菠菜拌木耳做法小贴士】
| 蒜最好拍成蒜泥,或者捣成蒜泥,这样蒜的味道会更足 |
