冰皮月饼
| 巧克力是我的最爱，冰淇淋也是我的最爱，这么热的天，巧克力实在吃不下，所以就将它们和冰淇淋合起来，冰冰凉凉，好下口啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】巧克力70g，冰激凌粉100g，纯牛奶250g |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好牛奶，热水，冰激凌粉 |
 | 2.热水倒入碗中，巧克力装入裱花袋 |
 | 3.加热，直至融化 |
 | 4.牛奶倒入碗中 |
 | 5.分多次加入冰激凌粉，搅拌均匀 |
 | 6.搅拌均匀后静置15分钟后在搅拌一次，然后放到冰箱冷冻半个小时，再拿出来搅拌一次，循环三次 |
 | 7.巧克力化到这样就差不多了，刚好搅拌好，巧克力也好了 |
 | 8.果冻膜先放冷藏室10分钟，拿出来后挤上巧克力 |
 | 9.涂抹均匀 |
 | 10.三次搅拌结束后就好了 |
 | 11.再把冰淇淋挖出放到冷冻好的果冻模中 |
 | 12.上面再抹上一层巧克力 |
 | 13.第二天早上就ok啦 |
【冰皮月饼做法小贴士】
| 脱模的时候一定要小心，巧克力很容易碎了，那就不漂亮了，没有果冻模的亲可以用一次性的塑料杯子，这个实惠。 |
