鳊鱼豆腐汤
| 一碗营养的热汤，总能给人带来温暖。喜欢在这样的秋季，饭桌上总能有一碗温暖的汤水。 鲫鱼豆腐汤，相信大家都喝过，这次家里有条很鲜活的鳊鱼，就用它和豆腐煮了这个汤，也很鲜美。趁热喝，泡饭，煮面都非常美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鳊鱼1条，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香葱适量，生姜适量，料酒适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜鳊鱼收拾干净。 |
 | 2.豆腐及配料备用。 |
 | 3.油锅烧热，下入鳊鱼。 |
 | 4.煎到表面皮稍落，翻面。 |
 | 5.下入姜片、大蒜和葱结。 |
 | 6.倒入适量的开水。 |
 | 7.调入适量的料酒。 |
 | 8.把汤倒入汉美驰锅内。 |
 | 9.豆腐切大块，焯水。 |
 | 10.煮到汤水发白，下入豆腐块。 |
 | 11.加入适量的盐，出锅即可。 |
【鳊鱼豆腐汤做法小贴士】
| 炖汤时，倒入的水，需是滚开的热水。 |
